Pescado curado
Pescado curado es una técnica de cocina que se utiliza para conservar el pescado. El pescado se cura en una mezcla de sal, azúcar y especias, y se deja reposar durante un período de tiempo. El pescado curado tiene un sabor más intenso y salado que el pescado fresco, y también tiene una textura más firme. La técnica de curado se utiliza con frecuencia en los países mediterráneos, y el pescado curado se puede encontrar en la mayoría de los supermercados.
La curación del pescado es un proceso de conservación que se remonta a la antigüedad. La sal absorbe la humedad del pescado, lo que retrasa la proliferación de bacterias y moho. La sal también penetra en la carne del pescado, lo que lo hace más sabroso. El azúcar añadido también ayuda a conservar el pescado, y le da un sabor dulce. Las especias añaden un toque de sabor adicional al pescado curado.
El pescado curado se puede comer crudo, aunque también se puede cocinar. Se puede añadir a ensaladas, sopas y guisos, o se puede cocinar a la parrilla, al horno o a la plancha. El pescado curado también se utiliza a menudo para hacer pescado ahumado. El pescado ahumado tiene un sabor ahumado intenso, y se puede comprar en la mayoría de los supermercados.
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Orijen 6 Fish Comida para Gatos - 1800 gr
- 1800 gr
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Advance Veterinary Diets Urinary Low Calorie - Pienso para Gatos, 7.5 kg
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Orijen 6 Fish Comida para Perros - 2000 gr
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Alimentación para deportistas (OTROS NO FICCIÓN)
ESHA 79002 contra Weisse puenkt Chen, 20 ml
- Actúa contra ichthy ophthirius y oodinium
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- El fabricante recomienda un tratamiento junto con eSHa 2000
Advance Veterinary Diets Urinary - Pienso para Gatos con Problemas urinarios - 8 kg
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Imágenes de Pescado curado
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